Massa com camarão e espinafres

Boa tarde,

Este foi o nosso almoço de hoje.

Comprei já há algum tempo para experimentar o linguini com tinta de choco e o esparguete picante, ambos da milanesa, e hoje resolvi fazer.

Faço muita vez massa de arroz com camarão e vegetais, que gostamos muito cá em casa, mas hoje queria ser diferente, e gostei do resultado.

Ingredientes:
Massa de choco e massa picante.
Miolo de camarão
Espinafres
Sal e pimenta
Alho
Molho de soja

Preparação:

Temperei os camarões com um pouco de sal, pimenta, alho em pó e reservei.

Numa panela coloquei a massa a cozer só com agua e sal. No wok saltei os espinafres com azeite, alho e um pouco de sal, numa frigideira mais pequena os camarões com um pouco de azeite e um pouco de molho de soja.

Depois de tudo pronto envolvi tudo no wok e ficou pronto para o prato ;)

Bom apetite :)

Esparguete com natas e fiambre

Olá,

Muita gente chamaria a isto carbonara, mas depois de ter comido em Roma a verdadeira Carbonara, seria uma ofença eheheheheh

Por acaso adoraria saber fazer como lá, não tem natas, logo deve fazer menos mal, e tenho uma amiga que odeia natas e tambem por ela gostaria de descobrir a verdadeira receita.
Sei que a receita é à base de ovos e leva mbacon. Ainda não descobri é como fazer os ovos e não ficarem tipo mexidos ;)

Ingredientes:

Esparguete
Fiambre de peru
Chouriço (pouquinho)
Cogumelos
1 cebola pequena
meio knorr alho e coentros
1 colher de sobremesa molho presto
Natas
Pimenta e noz moscada q.b.
leite

Preparação:

Enquanto o esparguete cozia, numa frigideira anti-anderente alourar a cebola em um pouco de azeite, depois juntar o fiambre e chouriço para cozinharem e tambem o knorr.
Temperei com mistura de pimentas e nóz moscada (nunca podem faltar) Para dar um toque diferente juntei uma colher de molho pesto.
No final juntei as natas e ainda um pouquinho de leite.

Depois do esparguete cozido e escorrido junta.se tudo e está pronto a comer.
Quem gosta, como eu, poe por cima queijo ralado.

E assim se ajuda na dieta ahahahahahah

Massa chinesa com camarão

Hoje procurei o que havia de fazer rapidamente e facilmente para o jantar e foi aí que resolvi fazer a massa que tinha sobrado de uma outra vez e juntei-lhe miolo de camarão congelado.
Segundo o meu mais que tudo, estava muito bom, eu achei que ficou um pouco picante.

Ingredientes:
Massa chinesa
Miolo de camarão
Rebentos de soja (usei enlatados mas com naturais devia ficar melhor)
cenouras (eu usei das congeladas)
Azeite
Alho
Cebola
Mistura de pimentas (tenho a mania de usar em tudo)
Ervas aromáticas (mais uma mania)
Molho de soja (o meu é light)

Preparação:
Numa frigideira grande tipo wok, alourei o alho picado e a cebola cortada em meias luas num pouco de azeite. Depois juntei o miolo de camarão e as cenouras que deixei cozinhar. Temperei com a pimenta e as ervas e quando estava quase cozinhado juntei o molho de soja (a gosto), por fim os rebentos de soja.

Num tacho à parte fiz a massa segundo as indicações da marca e depois de cozida e escorrida, juntei à frigideira onde envolvi tudo.


Assim fiz uma refeição super rápida que ficou saborosa. Acho que acrescendo outros legumes a dar cor e sabor também daria resultado, mas era o que havia disponível e ficava bem.